Recepty

Bábovka pre diabetikov

Potrebujeme:

* 6 vajec
* 3 - 5 odmeriek tekutého sladidla vhodného na pečenie
* 1 dcl oleja
* 1 dcl (horúcej) vody
* 250 g polohrubej múky
* 1 puding (najlepšie dia)
* prášok do pečiva
* 1 lyžica kakaa
* 2 lyžice rumu
* ½ prášku do pečiva
* citrónová kôra

Príprava:Žĺtky vymiešame so sladidlom. Potom postupne pridávame olej a horúcu vodu a šľaháme až do zhustnutia. Múku zmiešame s pudingom a práškom do pečiva a všetko pridáme k prvej zmesi. Medzitým si ušľaháme sneh z bielkov a citrónovej kôry, ktorý taktiež pridáme do cesta. Z kakaa a rumu vymiešame kašičku, ktorú spojíme s časťou cesta. Do vymastenej a múkou vysypanej formy lejeme striedavo svetlé a tmavé cesto (kakaové). Pečieme na 180 °C asi 30 minút.